Рецепты приготовления корейской моркови в домашних условиях

Морковь по-корейски – это любимое блюдо многих людей. Можно приобрести ее в магазине в готовом виде, а можно приготовить морковь в домашних условиях из простых ингредиентов. Получается она невероятно вкусной, ароматной и аппетитной. Итак, давайте рассмотрим четыре самых простых и доступных рецепта.


Классический рецепт корейской моркови

Всем знакомый рецепт, который подразумевает под собой использование простых продуктов. Приготовление блюда отнимет минимум времени.

Ингредиенты:

·         кориандр – 12 г зерен;

·         сахар – 25 г;

·         морковка – 0,5 кг;

·         лук – 2 шт.;

·         острый перец – на ваш вкус;

·         уксус – 30 мл;

·         подсолнечное масло – 70 мл;

·         чеснок – 4 зубчика;

·         соль – 10 г.

Поэтапное приготовление блюда:

·         перетрите морковку на специальной терке для приготовления моркови по-корейски;

·         переложите овощ в глубокую емкость, посолите его и добавьте уксус, тщательно все перемешайте и оставьте на час, чтобы морковка пустила сок;

·         обжарьте на сковороде зерна кориандра, пересыпьте их в ступку, растолките и добавьте в емкость к моркови;

·         пережарьте лук, нарезанный кусочками небольшого размера, до золотистого цвета, масло из-под овоща (лук выбрасываем) перелейте в емкость к морковке;

·         добавьте пропущенный через пресс чеснок и острый перец, перемешайте продукты и оставьте их в холодильнике на полчаса.

Такая закуска будет уместной на любом столе. Она обладает пикантным вкусом, который невозможно оставить без внимания.

Быстрое приготовление моркови по-корейски

К вам внезапно нагрянули гости? Вы не знаете, чем их угостить? Тогда этот рецепт станет для вас настоящим спасением.

Ингредиенты:

·         соль – 15 г;

·         морковь – 0,5 кг;

·         красный перец – на ваш вкус;

·         сахар – 25 г;

·         уксус – 50 мл;

·         зерна кориандра – 15 г;

·         чеснок – 2 зубчика;

·         подсолнечное масло – 30 мл;

·         лук – 1 шт.

Поэтапное приготовление блюда:

·         измельчите морковь на корейской терке, переложите ее в миску, посахарите и посолите, тщательно все перемешайте;


·         влейте уксус, добавьте толченные зерна кориандра и острый перец, снова все смешайте;

·         пережарьте лук на сковороде, добавьте масло в морковку, сам овощ выбросите;

·         добавьте пропущенный через пресс чеснок;

·         оставьте закуску на полчаса в холодильнике.

Такой быстрый рецепт должен быть под рукой у каждой хозяйки. С его помощью вы с легкостью примете гостей, не переживая о том, что их будет нечем угостить.

Морковь без уксуса

Некоторые люди на дух не переносят уксус. Однако отказываться от подобного блюда не стоит, ведь можно приготовить его и без такого продукта.

Ингредиенты:

·         сахар – 40 г;

·         морковка – 1 кг;

·         подсолнечное масло – 50 мл;

·         кориандр и молотый черный перец – на ваш вкус;

·         чеснок – 5 зубчиков;

·         лимон – 1 шт.;

·         соль – 20 г.

Поэтапное приготовление блюда:

·         измельчите морковь на корейской терке, переложите ее в глубокую емкость;

·         пропустите чеснок через пресс, добавьте его к моркови;

·         влейте к овощу прогретое на сковороде подсолнечное масло;

·         заправьте морковь по-корейски соком лимона, добавьте приправы и тщательно все перемешайте.

Перед подачей на стол угощение необходимо охладить в течение получаса в холодильнике. Благодаря этому его вкус станет более насыщенным и пикантным.

Морковь с готовой приправой

Еще один простой рецепт, который не требует особых временных затрат. Итак, разберемся с ним подробнее.

Ингредиенты:

·         смесь перцев – 8 г;

·         сахар – 50 г;

·         подсолнечное масло – 70 мл;

·         уксус – 40 мл;

·         чеснок – 3 зубчика;

·         морковка – 1 кг;

·         готовая приправа – 30 г.

Поэтапное приготовление блюда:

·         измельчите морковь на корейской терке, переложите ее в миску и посахарите;

·         добавьте смесь перцев и готовую приправу, влейте уксус, тщательно перемешайте продукты;

·         выдавите чеснок и добавьте масло, снова все перемешайте и оставьте в холодильнике на полчаса.

Как вы видите, приготовить морковь по-корейски в домашних условиях легко. Чаще балуйте близких людей домашними блюдами, которые получаются вкусными и полезными.


Добавить комментарий