Правила хранения свежей рыбы

Свежая рыба – это любимый продукт, от которого не откажется ни один человек. Однако свежую рыбу нужно хранить в подходящих условиях. Вы сможете продлить жизнь дарам морей, не отравившись рыбой. Вкусовые качества продукта останутся неизменными, что позволит приготовить полезные и аппетитные блюда.


Как правильно хранить рыбу

У свежей рыбы мясо плотное, а жабры – ярко-красные. Дары моря имеют прозрачные глаза и блестящую чешую. Если надавить на рыбу, вмятина быстро исчезнет или вовсе не появится. Если бросить в воду свежий продукт, то он моментально утонет.

Вы можете хранить свежую рыбу, даже если у вас нет холодильника. Для этого обложите продукт водорослями, и свежей крапивой. Помимо этого, стоит добавить чеснока и черемши. Поместите рыбу в прохладное место, где нет солнечных лучей. Так можно хранить рыбу в течение нескольких дней.


Вы можете очистить рыбу от чешуи и протереть ее промокательной бумагой, которая насквозь пропитана солью. Каждую тушку оберните в салфетку, чтобы на нее не воздействовали негативные факторы окружающей среды. Только в таком случае продукт сохранит свои вкусовые качества и не навредит здоровью человека.

Разрежьте рыбу и посыпьте ее крупной солью внутри и снаружи. Возьмите салфетку, смочите ее в сахаре и уксусе. Заверните в нее тушку рыбы, чтобы она надолго сохранила свою свежесть и непревзойденные вкусовые качества.

Если вы решили хранить свежую рыбу в холодильнике, то температура должна быть не более пяти градусов. Заверните продукт в пищевую пленку или пергамент. Только в таком случае рыбный запах не перейдет на прочие продукты, которые хранятся в холодильнике.

Нельзя оставлять рыбу под прямыми лучами солнца. Жир с легкостью окисляется, поэтому вкус еды станет малоприятным. Готовить из нее блюда нельзя, ведь ими легко отравиться.

Выбирайте только свежую рыбу, которая не станет причиной возникновения проблем со здоровьем. Обращайте внимание на ее запах и внешний вид, чтобы не совершить ошибку. Помимо этого, важно, чтобы продавец был надежным.

Храните рыбу только в надлежащих условиях, изучив предложенные выше советы. Продукт надолго останется свежим, а вы сможете в любой момент достать его из холодильника, чтобы приготовить кулинарный шедевр. Балуйте близких людей рыбными блюдами, которые приносят организму немало пользы. Такие угощения придутся по душе любому человеку, поскольку они сытные и вкусные!


Добавить комментарий