Как приготовить вкуснейшую шаурму в домашних условиях

Все мы знаем, что уличный фаст-фуд очень вреден. Однако из-за каждого угла раздается аромат сочного жареного мяса. В результате мы не можем противиться соблазну приобрести очередную шаурму. Но знаете ли вы, что приготовить ее можно даже в домашних условиях из качественных и безопасных ингредиентов.


Шаурма представляет собой восточное блюдо. Его основой стал лаваш и начинка, которая приготовлена на гриле. Обязательным условием является использование в рецепте мяса и разнообразных видов овощей.

Вам вовсе не обязательно иметь под рукой вертел, чтобы приготовить мясо, ведь достаточно вооружиться сковородой. Вид мяса может быть любым, однако именно курятина считается наиболее сочной и аппетитной. Давайте разберемся, как приготовить безопасную для здоровья шаурму в домашних условиях из доступных продуктов.

Вам понадобятся такие ингредиенты:

·         капуста и морковка по-корейски – на ваш вкус;

·         лаваш – 3 шт.;

·         натуральный йогурт – 200 г;

·         бедрышко куриное – 400 г;

·         свежий и соленый огурец – на ваш вкус;

·         томаты – на ваш вкус;

·         чеснок – 3 зубчика;


·         майонез нежирный – 200 г;

·         яблочный уксус – 2 ст.л.;

·         сок лимона – 2 ст.л.;

·         соль и перец молотый – на ваш вкус;

·         укроп и томатный соус – на ваш вкус.

Приготовление:

·         капусту мелко нарежьте, посолите ее и посахарите, перемните руками и введите яблочный уксус;

·         лук нарежьте тонкими колечками, добавьте его в емкость с капустой, оставьте на 30 минут;

·         свежий огурец нарежьте соломкой, томаты и соленый огурец – кружочками;

·         перемешайте в отдельной емкости майонез и йогурт, введите мелко нарубленную зелень, поперчите все и посолите, добавьте натертые дольки чеснока и сок лимона, перемешайте содержимое, чтобы получить сметанообразную консистенцию;

·         курицу обжарьте со специями на сковороде с растительным маслом;

·         лист лаваша смажьте соусом, выложите курицу, овощи, соус, морковку, соленый огурец, полейте томатным соусом.

Жарить шаурму нужно на гриле или на сковороде. Плотно прижмите ее крышкой, чтобы продукты хорошо пропеклись.

 


Добавить комментарий