Люля-кебаб в домашних условиях

Люля-кебаб – это любимое лакомство многих людей. Можно приобрести вкуснейшее угощение в ларьках, а можно приготовить его в домашних условиях. Последний вариант будет наиболее уместным, поскольку вы сможете выбрать качественные и безопасные ингредиенты на свой вкус. Благодаря этому никакого риска от употребления фаст-фуда не будет.


Ингредиенты:

·         курдючное сало – 200 г;

·         бараний фарш – 1 кг;

·         молотый перец и молотая зира – по 2 ст.л.;

·         лук – 200 г;

·         растительное масло – третья часть столовой ложки;

·         соль и молотый кориандр – по 2 ст.л.


Пошаговое приготовление блюда:

1.       Курдючное сало мелко нарежьте, как и репчатый лук. Перемешайте продукты с фаршем.

2.       Поперчите все и посолите, добавьте зиру и кориандр, перемешивайте все в течение десяти минут руками.

3.       Фарш оберните пленкой, поставьте его в холодильник на три часа.

4.       Сформируйте колбаски, толщина которых не должна превышать 3,5 сантиметров. Вес заготовок должен быть менее 100 граммов.

5.       Проткните колбаску вдоль деревянной шпажкой. Плотно оберните вокруг, чтобы получить колечко.

6.       Разогрейте сковороду и сбрызните поверхность растительным маслом. Аккуратно выложите кебабы.

7.       Жарьте блюдо в течение пяти минут, сделав огонь средним, постоянно переворачивайте кебабы, чтобы образовалась румяная корочка.

8.       Сделайте огонь минимальным, жарьте блюдо в течение десяти минут до готовности, не забывая его переворачивать.

Это – полезное и вкусное угощение, приготовленное из проверенных ингредиентов. Вы можете насладиться любимым блюдом, потратив минимум времени на его создание. Поверьте, члены вашей семьи будут в восторге, поскольку им обязательно понравятся кебабы. Все продукты для приготовления колбасок вы найдете в магазине по приемлемой цене. Попробуйте поэкспериментировать, чтобы подобрать идеальные сочетания ингредиентов.


Добавить комментарий