Простой суп из рыбной консервы на обед

Во времена СССР продуктов людям не хватало. Хозяйки экспериментировали с доступными ингредиентами, стараясь создать новые кулинарные шедевры. Именно в этот период появился рецепт супа из рыбных консервов, который можно приготовить всего за 30 минут. Подойдет консервированная горбуша или сайра для такого блюда. Оно получается не только вкусным, но еще и питательным. Можно сделать лакомство более сытным, добавив в рецепт крупу.


Ингредиенты для приготовления:


· сардина или сайра в масле – 1 банка;
· лаврушка – 1 лист;
· вода – 2 литра;
· соль и молотый перец – на ваш вкус;
· зелень – на ваш вкус;
· картошка – 5 штук;
· перец горошком – 3 штуки;
· лук – 2 штуки;
· морковка – 2 штуки.

Приготовление:

· картошку нарежьте соломкой, положите ее в воду, которая закипела;
· рыбные консервы аккуратно разделите вилкой, добавьте в суп после картошки через 10 минут;
· добавьте специи, отварите продукты в течение 15-ти минут;
· мелко нарежьте лук, обжарьте его на сковороде на растительном масле;
· натрите морковку на терке с крупными ячейками, добавьте овощ к луку, обжарьте ингредиенты до готовности;


· за пять минут до завершения варки супа введите в кастрюлю зажарку из моркови и лука;
· выключите огонь, высыпьте в кастрюлю измельченную зелень;
· пусть суп постоит в течение десяти минут под закрытой крышкой;
· при подаче добавьте к блюду перья зеленого лука.

Классический рецепт супа из рыбной консервы простой и доступный, поэтому его освоит любая хозяйка. Не нужно варить лук и морковку вместе с картошкой. Овощи тушат на сковороде, чтобы они сохранили свой насыщенный вкус и аромат.

Это вкуснейшее первое блюдо для большой семьи. Вы потратите на его приготовление всего полчаса, однако дети и взрослые люди будут довольны. Попробуйте поэкспериментировать на своей кухне прямо сейчас!


Добавить комментарий